2018年04月05日

つくしをレンジでチンしてみたよ♪



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お久しぶりです♪
桜を見に行ったら、つくしが有ったので、摘んでみました♪

つくしのサッと煮が大好きなんだけど、超めんどくさがりの私です♪
お鍋を出して煮る。。。なんて事すらめんどくさすぎてやりたくなりの(笑)
で、考えた!
チンすりゃいいじゃん(笑)

でね、適当なやり方でやってみましたら、とっても美味しく出来上がっちゃったんですよ♪
だから作り方を忘れないうちにここに書いておきますね♪
途中経過の写真とか撮り忘れちゃったので、↓これ1枚しかなくてごめんなさい《*≧∀≦》


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【つくし約200gくらいのサッと煮の作り方】

@袴をとる(袴の中に砂や汚れがあるので、これはちゃんとする)

Aザバザバ流水で洗う。

Bお水に浸して一晩常温で放置(苦味が苦手な人は重曹を入れたお水でした方がいいです。苦味が好きな人は水道水のみで)

C新しい流水でザバザバ洗う。

Dどんぶりにお水とつくしを満タンに入れて蓋をして、電子レンジで5分加熱。(苦味とシャキシャキ感が好きなら5分、どちらも苦手なら10分する)

Eお湯を捨てる。

Fどんぶりに綺麗なお湯を約400_g、シマヤだしの素 粉末 約10g、ヒガシマル うどんスープの素 粉末 約4g、こいくち醤油 約50_gを入れて、Eのつくしをなるべくお汁に浸かるように入れる。

G Fを電子レンジで約7分。荒熱がとれるまでそのまま放置。

H 味見する。
ちょうどよければ、すぐ食べましょう(笑)
お汁に浸けたままで時間が絶つと味が濃くなりますので、お汁は捨てたり減らしたりして調整してください。


↑分量は計らず適当に作ったので、だいたいこのくらいかな?って数値を書いていますので、この通りに計って作ったのに美味しくなかったとのクレームは受け付けません(笑)
味見しながらトライしてみてくださいね(#^.^#)

※電子レンジは500ワットの分数です。




posted by RISA at 17:57| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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